Módulo 03 - Fabricación de productos industriales
OA 3. Preparar informes de observaciones y mediciones realizadas acerca del comportamiento de variables e indicadores de los productos, muestras y procesos productivos, describiendo las tendencias de acuerdo con formatos establecidos manuales y digitales para la consideración y aprobación del profesional especialista.
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Aprendizajes esperados e Indicadores
- AE. 1. Fermenta una muestra vegetal para la obtención de un alcohol etílico, redactando un informe técnico del proceso y sus resultados, de manera limpia y ordenada.
- 1.1 Clasifica las enzimas y bacterias como agentes de fermentación, investigando en la bibliografía disponible, de acuerdo a los principios de la fermentación.
- 1.2 Obtiene alcohol etílico a través de la destilación con equipos de laboratorio apropiados, aplicando las normas de seguridad.
- 1.3 Analiza muestra de alcohol etílico, por medio de su punto de ebullición, densidad y reacciones características, ratificando con la bibliografía especializada.
- 1.4 Calcula el rendimiento de la fabricación del producto terminado, aplicando balance de masas y fórmulas correspondientes.
- 1.5 Elabora informe técnico, con los valores obtenidos en formatos predeterminados, usando las tecnologías disponibles.
- AE. 2. Saponifica una grasa o aceite con las materias primas adecuadas, describiendo el proceso y evaluando el producto obtenido, según parámetros de calidad establecidos previamente.
- 2.1 Utiliza un álcali para saponificar un aceite o grasa, siguiendo un procedimiento estandarizado y manejando las medidas de seguridad e higiene relacionadas con la práctica.
- 2.2 Elabora un jabón usando el proceso saponificación a partir de una solución de hidróxido de sodio y una grasa o aceite, controlando temperatura, agitación y pH, cumpliendo con las normas de seguridad.
- 2.3 Analiza las características y propiedades del jabón, por medio de análisis de pH, poder limpiador y espumante, entre otros, según estándares de calidad del producto.
- 2.4 Calcula el rendimiento de la fabricación del producto terminado, aplicando balance de masas y fórmulas correspondientes.
- 2.5 Elabora informe técnico en formato predeterminado, usando las tecnologías disponibles.
- AE. 3. Obtiene una esencia aromatizante, empleando un proceso de fabricación semindustrial (destilación, arrastre, extracción, entre otros), y elabora un informe técnico sobre los procesos y resultados.
- 3.1 Selecciona las materias primas y equipos de fabricación considerando el producto a elaborar, de acuerdo a la bibliografía disponible y principios físico-químicos.
- 3.2 Extrae una esencia por medio de una destilación por arrastre de vapor, controlando las variables de temperatura y presión, purificando el producto a través de la extracción por solventes u otro método.
- 3.3 Elabora una esencia artificial mediante la esterificación de un alcohol y un ácido orgánico, vigilando las normas de seguridad y el uso de elementos de protección personal.
- 3.4 Analiza las características y propiedades de una esencia, a través de su olor, color, sabor, aspecto, estado físico, densidad, punto de ebullición, entre otros, según parámetros comparativos de una contra muestra u orden de trabajo.
- 3.5 Calcula el rendimiento de fabricación de la esencia obtenida, aplicando fórmulas adecuadas.
- 3.6 Elabora informe técnico de los valores obtenidos, en formato predeterminado con las tecnologías de información disponibles.
- AE. 4 Fabrica una cerámica de acuerdo a procedimientos y parámetros establecidos por el sistema productivo.
- 4.1 Selecciona las materias primas (polímeros, arcillas, preservantes, etc.) y equipos de fabricación, considerando las características del producto a elaborar y las especificaciones técnicas de la fabricación.
- AE. 5 Fabrica una cerámica de acuerdo a procedimientos y parámetros establecidos por el sistema productivo.
- 4.2 Elabora una cerámica, a través de procedimientos de fabricación con las materias primas, las maquinarias necesarias, vigilando las normas de seguridad.
- AE. 6 Fabrica una cerámica de acuerdo a procedimientos y parámetros establecidos por el sistema productivo.
- 4.3 Analiza aspecto, plasticidad, dureza, homogeneidad, entre otros, del producto obtenido utilizando patrones comparativos, entregados por las especificaciones técnicas de la fabricación.
- AE. 7 Fabrica una cerámica de acuerdo a procedimientos y parámetros establecidos por el sistema productivo.
- 4.4 Elabora informe técnico en formato predeterminado, con las tecnologías de información disponibles.
- AE. 5. Elabora resinas y polímeros para la industria del plástico, pinturas, barnices, entre otros, informando los procesos involucrados.
- 5.1 Clasifica resinas empleadas en la fabricación de productos industriales según su origen, investigando en la bibliografía apropiada.
- 5.2 Selecciona materiales y materias primas en la síntesis de algunos polímeros simples de uso industrial, vigilando las normas de seguridad y respetando el entorno ambiental.
- 5.3 Sintetiza polímeros empleando solución vinílica y perborato de sodio, controlando la concentración de la solución, agitación y pH, utilizando los elementos de protección personal necesarios.
- 5.4 Fabrica pinturas seleccionando las materias primas y siguiendo las instrucciones de elaboración, según orden de trabajo.
- 5.5 Realiza control de calidad de los productos obtenidos, mediante ensayos característicos (viscosidad, poder cubridor, % sólidos, entre otros), manteniendo la limpieza del lugar de trabajo.
- 5.6 Entrega resultados mediante informe técnico, a través de sistemas manuales y/o digitales.
