Aprendo en Línea Ministerio de Educación Chile
Tallado de frutas y verduras
Actividad de aprendizaje del módulo Preparación, diseño y montaje de buffet
OA 7. Armar, decorar y presentar distintos tipos de productos gastronómicos, utilizando técnicas culinarias básicas para servirlos, de acuerdo con las indicaciones de recetas, protocolo y tipo de servicio solicitado.
Tipo: Actividades sugeridas
Curso: 3° Medio TP
Especialidad TP: Especialidad Administración / Plan 3°
Sector TP: Alimentación
Autor: Ministerio de Educación de Chile
Fuente o colección: Mineduc / Aprendo en Línea
Palabras claves: tallado de frutas - tallado de verduras
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