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Curso:
Diseño y montaje de buffet

Diseño y montaje de buffet

Actividad de aprendizaje del módulo Preparación, diseño y montaje de buffet

Módulo 05 - Preparación, diseño y montaje de buffet

OA 7. Armar, decorar y presentar distintos tipos de productos gastronómicos, utilizando técnicas culinarias básicas para servirlos, de acuerdo con las indicaciones de recetas, protocolo y tipo de servicio solicitado.

Tipo: Actividades sugeridas

Curso: 3° Medio TP

Especialidad TP: Especialidad Administración / Plan 3°

Sector TP: Alimentación

Autor: Ministerio de Educación de Chile

Fuente o colección: Mineduc / Aprendo en Línea

Palabras claves: diseño de buffet - montaje de buffet

Licencia CC BY-SA (Reconocimiento - No Comercial - Compartir Igual)

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